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- septiembre 18, 2026
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Argentina y Uruguay compartieron los máximos reconocimientos en el Mundial de la Carne realizado en Buenos Aires
Buenos Aires fue sede del Campeonato Mundial de Carne, una competencia internacional que reunió más de 200 muestras procedentes de diez países y puso a prueba la calidad de distintos cortes de carne. En la edición de este año, Argentina y Uruguay obtuvieron dos medallas de oro cada uno. Los reconocimientos correspondieron a cortes de bife ancho y bife angosto de la raza Aberdeen Angus. El jurado estuvo integrado por especialistas y consumidores, quienes evaluaron las muestras teniendo en cuenta características como el sabor, la terneza y la jugosidad. Para garantizar una comparación uniforme, las piezas fueron preparadas bajo condiciones…
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